Prepare-se para um verão inesquecível com o Combo Verão dos Vinhos Branco e Rosé da Bolsonaro "il Mito". Este kit exclusivo é perfeito para quem deseja desfrutar de momentos especiais com amigos e família sob o sol radiante.
Combo composto por dois vinhos rosé Bolsonaro Il Mito e dois vinhos brancos Bolsonaro Il Mito
Variedade: Rosé
Localidade: D.O. Valle Central
Enólogo: Claudio Gonçalves
Engarrafamento: Estate Bottled
Teor Alcoólico: 12.5%
Vinhedos e Terroir
As uvas vêm de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Vale Maule. Este lugar tem um clima semelhante ao mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com variação acentuada de temperaturas entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas obtenham taninos maduros, assim como excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de areia e cinzas vulcânicas e o terreno plano recebe uma exposição solar excelente.
Vinificação
As uvas foram colhidas em meados de março. O mosto é fermentado em
tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas em temperaturas que variam de 11 ° a 13 ° C por um período de dez a quinze dias. Estabilizado e cuidadosamente filtrado para manter todas as frutas.
Notas de nosso enólogo
"Nosso Rosé tem uma cor rosa suave. Possui aromas florais com notas de
morangos e cereja. Na boca é equilibrado, crocante e aveludado no fim. Ideal como aperitivo e para acompanhar gazpachos, peixes, massas com molho branco e saladas."
Temperatura recomendada
Entre 10° - 12° C
Variedade: Sauvignon Blanc
Localidade: D.O. Valle Central
Enólogo: Claudio Gonçalves
Engarrafamento: Estate Bottled
Teor Alcoólico: 12.5%
Vinhedos e Terroir
As uvas vêm de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km.
ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Este lugar tem um estilo mediterrâneo
clima, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos,
com variação acentuada de temperaturas entre o dia e a noite. Isso permite
as uvas a obterem taninos maduros, bem como excelentes aromas e cor
concentração. Os solos são uma combinação de areia e cinza vulcânica e o
terreno plano ganha e excelente exposição solar.
Vinificação
As uvas Sauvignon blanc foram colhidas manualmente no início da manhã
em primeiro de março. Usamos apenas a baixa pressão para fermentar em inox
tanques de aço com fermento selecionado em temperaturas que variam de 12° a 14°C durante um período de vinte dias, permitindo a extração dos aromas varietais. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e filtrados cuidadosamente para manter todos as frutas.
Notas de nosso enólogo
Nosso Sauvignon Blanc tem uma cor amarelo claro com esverdeado
tons. Seus aromas proeminentes de limão, toranja e fruta groselha mistura-se harmoniosamente com notas florais. Na boca é refrescante. Combina com aperitivos, ceviche, frutos do mar e saladas verdes.
Temperatura recomendada
Entre 10° - 12° C
